Le rhizome de Gingembre est un tonique stimulant la digestion et limitant le troubles gastro-intestinaux. Il permet aussi de diminuer les nausées en tout genre (mal des transports, nausées matinales de la grossesse ou post-opératoires) et constitue un bon anti-inflammatoire sur les douleurs articulaires.

Indications :

• Carminatif (flatulences)
• Dépuratif
• Tonique, stimulant
• Stomachique (digestion difficile, nausées, notamment celles des femmes enceintes)
• Antiseptique (prévention des maladies contagieuses)
• Anti-inflammatoire (rhumatismes)
• Fébrifuge et sudorifique
• Antalgique
• Fait baiser le taux de cholestérol et de tryglycérides.

ATTENTION

• En cas de calculs biliaires, la Commission E recommande de consulter son médecin avant de prendre du gingembre.
• Pendant la grossesse, le dosage maximal quotidien recommandé : 2 g de gingembre séché par jour, en doses divisées, ce qui équivaut à 10 g de gingembre frais.
• Bien qu'aucun cas n'ait été signalé, il est théoriquement possible que le gingembre contribue à augmenter l'effet des médicaments anticoagulants (warfarine et acide acétylsalicylique, par exemple). Au cours d'un essai publié en 2006, la prise de gingembre n'a cependant pas interagi avec la warfarine chez des sujets en bonne santé^.

Nom latin : Zingiber officinale - Zingibéracées